Pollo con pimientos
Ingredients:
- Muslos de pollo (700 g)
- Pimiento rojo (1)
- Pimiento amarillo (1)
- Cebolla (1)
- Vino blanco (1 vaso)
- Vinagre de vino blanco (2 cucharadas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Method:
Dora los muslos de pollo en una sartén grande con un hilo de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y los pimientos cortados en trozos, y sofríe unos minutos. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Incorpora el vinagre, sazona y tapa. Cocina a fuego medio-bajo unos 20 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho y los pimientos tiernos. Añade un poco de agua si fuera necesario y sirve caliente con su salsa.