Poulet aux Poivrons
Ingredients:
- Cuisses de poulet (700 g)
- Poivron rouge (1)
- Poivron jaune (1)
- Oignon (1)
- Vin blanc (1 verre)
- Vinaigre de vin blanc (2 cuillères à soupe)
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
Method:
Faire revenir les cuisses de poulet dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en surface. Ajouter l'oignon haché et les poivrons coupés en morceaux, puis continuer à faire revenir pendant quelques minutes. Verser le vin blanc et laisser évaporer l'alcool. Ajouter ensuite le vinaigre de vin blanc, saler et couvrir avec un couvercle. Cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient tendres. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pendant la cuisson. Servir chaud avec sa sauce aux poivrons.